Weinfeste - Der Rheingau live -

Heute bin ich mal in Sachen Wein unterwegs....
Auf dem Hochheimer Weinfest. In der schönen Altstadt bauen die Hochheimer Weingüter ihre Stände auf oder öffnen Ihre Weinhöfe. Ein Wochenende lang kann rund um den Wein geschlemmt werden.
In den Weinbergen die sich der Altstadt anschließen, wird dann am Montag Abend zum Abschluss noch ein Feuerwerk gezündet.

Auf dem Weinfest stellen die Weingüter natürlich auch Ihre jungen Weine des neuen Jahres vor.
Da fällt die Auswahl schwer....

 

Die Hochheimer Weine sind meist Rieslinge und Spätburgunder.
Der Spätburgunder wird nicht nur als Rotwein ausgebaut, sondern auch als Weißherbst, ein Rose-Wein.

Spätburgunder : Ausbau/Geschmack

'Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein ausgebaut, teilweise auch mit einer gewissen Restsüße. Hin und wieder findet man auch Roséweine vom Spätburgunder und auch Sekt. Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich aus dem hellen Saft ein "Blanc de Noirs", ein Weißwein aus dunklen Trauben herstellen. Höhere Qualitäten bauen viele Produzenten auch im Barriquefass aus. 

 Genuss :

Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Bei Barriqueweinen kommen Vanille-Zimt-Anklänge hinzu. Man unterscheidet den klassischen und den modernen Typ. Traditionell wurden die besten Spätburgunder aus hochreifen Trauben gewonnen, waren nicht sehr farbintensiv, mild, gerbstoffarm und von rostroter Farbe. Neben diesem klassischen Typ gewinnt der moderne Spätburgunder mit kräftigem Rot, mehr Gerbstoff, weniger Säure und häufig kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass immer mehr an Bedeutung.
Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. (Deutsche Weine)'

 

 

 

Wir waren dann zum Abschluss noch beim Weingut der neu gewählten Hochheimer Weinkönigin. Jedes Jahr wird zum Weinfest eine neue Weinkönigin mit Ihren Weinprinzessinnen gewählt. Dieses Jahr ist es Janine (II) aus dem Weingut Preis. Nach Ihrer Amtszeit in Hochheim haben die Majestäten noch die Möglichkeit Rheingauer Wein-Majestät oder dann auch Deutsche Weinkönigin zu werden.
Viel Repräsentationsarbeit für die Mädels....