Happy Halloween!!!!!

Gruseln, Gespenster und die Untoten sind heute wieder unterwegs.... Naja meine Bande ist nicht ganz so tot, aber doch immer noch für einen Schabernack zu haben.

Süß und Köstlich.....
Sauer und ein kleiner Scherz....

Die Vorbereitungen sind getroffen.
Der Kürbis ist ausgehöhlt und mit dem Feinwerkzeug getrimmt.

 

 

 

Und damit es draußen auch köstlich ist, gibt es gleich eine Kürbissuppe
und ein süßes Kürbisbrot

 

Hier mein Rezept dafür:

 

300 g Kürbis (am besten Hokkaido)

500 ml Wasser

 

30 g Butter

550 g Mehl

20 g (1/2 Würfel) Hefe

50 g Zucker

1 Teelöffel Salz

125 g Milch

 

 Den Kürbis im Wasser weich kochen.

Dann abschütten und pürieren. Abkühlen lassen.

Den Kürbis mit den Zutaten vermischen und einen Teig kneten.

30 min. gehen lassen.

Nochmals verkneten. Er ist etwas feuchter als normaler Brotteig also nicht wundern.

Eine Kastenform fetten und mehlen.

Den Teig rein und bei ca. 170 ° C 40-45 Minuten backen...

 

 Schmeckt einfach mit Butter, vielleicht noch etwas Marmelade...

oder probiert doch mal mit etwas Erdnussbutter....

 

 

 

Happy Halloween!