Schnelles Geschenk aus der Küche.... Müsli selbstgemacht

Wenn ihr auf die Letzte Minute noch ein Geschenk braucht, und es soll auch noch selbstgemacht sein, dann habe ich was für Euch:

Ein Selbstgemachtes Müsli.

Gefunden habe ich das Rezept in dem Buch 'What Katie ate' von Katie Quinn Davies
Sie nennt ihr Rezept 'Bobs Backofenmüsli'

500 g Haferflocken
80 g Weizenkeime
60 g Kokosflocken
100 g Sonnenblumenkerne
200 g Kürbiskerne
160 g Mandeln
140 g Haselnüsse
3 Esslöffel Rapsöl
3 Esslöffel Ahornsirup
3 Esslöffel Honig
250 g Sultaninen
70 g Datteln

 

 

 

Die Trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Die Hälfte dann in eine zweite Schüssel. Den Honig, Sirup und Öl in einem kleinen Töpfchen auflösen lassen. Über die zweite Schüssel geben und gut mischen. Alles auf zwei Backbleche mit Backpapier geben und im vorgeizten Ofen bei 130 g eine halbe Stunde backen. Goldbraun ist gut. Abkühlen lassen und mit der ersten Schüssel mischen. Die Sultaninen und Datteln dazu und abfüllen. Nehmt dazu schöne Gläser. Ich habe Weckgläser genommen....

 

(Und wie jedes Rezept musste ich dieses beim zweiten Nachmachen abändern: Ich habe noch gepufften Amaranth und Cranberries anstatt Datteln genommen. Außerdem habe ich die Haselnüsse weggelassen, da meine Große allergisch darauf reagiert..)

 Lecker zu Joghurt & Quark oder mit Milch.  Frische Früchte dazu und Eure Beschenkten starten gut in den Tag. Mit Honig nachsüßen!

 

Viel Spass beim Nachmachen und Verschenken...

 

Bianca

 

Post aus meiner Küche - Ich bin dabei!!!

Ich bin bei der Aktion : POST AUS MEINER KÜCHE dabei.

Diesmal haben Clara (Tastesheriff) Jeanny (ZuckerZimtLiebe)und Rike (Lykkelig) Verstärkung bekommen. Mit AEG haben sie : ZUM KNUSPN UNTERM WEIHNACHTSBAUM aufgerufen.
Die Aktion find ich ganz toll! Und als der Aufruf zum Mitmachen nach dem Schönheitsschlaf kam, war ich gleich mit dabei.

Und jetzt am Wochenende stand der Thermomix nicht still und der Backofen glühte vor sich hin...

Ein paar Kleinigkeiten sind entstanden und jetzt wird das Päckchen gepackt...

Achja, hier das Rezept für die Kekse. ein Müsli, ein Kompott und Stollenkonfekt....

Das Likörrezept kommt die nächsten Tage. SPANNUNG!!!!

Die Plätzchen habe ich bei Ricarda (PECH&SCHWEFEL) gesehen und ein bißchen abgewandelt.

150 g Puderzucker
375 g Mehl
125 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver 
250 g Butter
2 Eier (Kl. M)

Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Zucker, Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Die Butter und die Eier zügig unterkneten, dass ein Mürbeteig entsteht.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen. Mit einem Stempel verzieren. Ca. 8-10 Minuten goldgelb backen.



So und nun geht mein Päckchen auf die Reise
 

Zum Verschenken? oder doch zum eigenen Knuspern: Weiße Schoki-Crossis

Wer kennt sie nicht. Schoko-Crossis? Heute werden Sie aber selbstgemacht! Und das geht ganz einfach... Ok ich habe einen Thermomix aber auch die Ohne können die ganz fix selbstmachen.

Ihr braucht dafür:

600 g Weiße Schokolade, wer aber auf Dunkle oder Vollmilchschokolade steht kann auch die nehmen...
200 g Cornflakes (ganz ohne Geschmack)
50 g gemahlene Mandeln (im TM bei ST 5 10 sec zerkleinert) (Oder Haselnüsse....)
100 g kleingehackte Cranberries (oder Rosinen und so weiter..... oder Ihr lasst sie weg....)

Die Schokolade hacken und im Wasserbad in einer Metallschüssel schmelzen. Die Nüsse, Cornflakes und Cranberries dazu und vorsichtig zusammenrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Kurz trocknen lassen. Das geht im Moment gut draußen. Oder Ihr gebt sie kurz in den Kühlschrank.

In schöne Beutel füllen (die gibt es auch im Moment mit tollen Motiven)

Schleifchen drum und eine Grußbotschaft und schon habt Ihr ein tolles Geschenk....!!!!!

Viel Spaß beim Nachmachen.... und knuspern...

Just Cook....Bianca



Wochenrückblick #40

Hallo etwas verspätet heute... Wir sind früh auf gewesen um noch schnell meine Winterreifen zu Wechseln. Der Winter soll jetzt Einzug halten  mal schauen wann  ...?

Hier kommt mein kleiner Rückblick:

Für das Kirchweihfest in unserer Gemeinde gekocht!

 

Das erste Lichtlein brennt

 

Besuch im Garten.

Die Karotten schmecken auch...

 

Mittagessen mit meinem Mann, Kurzbesuch an seiner Arbeitsstätte

 

Im SQUAIRE, wo mein Mann arbeitet steht der große Weihnachtsbaum diesmal an einer anderen Stelle...

 

Meine Mama hat dekoriert....

 

WUNDERSCHÖN....

 

Ich wünsche Euch einen schönen zweiten Advent....

Und hat der Nikolaus schon was gebracht?

 

BIANCA

Wochenrückblick #28

Wenn man so nachdenkt, ist eine Woche ja nicht viel. Aber im Moment reihen sich die Wochen nur wie im Flug aneinander.
Die erste Schulwoche ist schups zu Ende. Die neuen Bücher sind zum einbinden da, und die Workbooks schon bestellt....
Mit großen Schritten geht es auf den Oktober zu. 4/5 der Familie hat dann Geburtstag und wir, meine Große und ich sind schon in Planung.....

Aber hier ist ein kleiner Rück-GLÜCK-Blick...

Was für ein Wetter...

 

Die erste Kürbissuppe in diesem Jahr

 

Ich habe ein paar Leckereien abbekommen

 

Der Birnenbaum hängt voll, da wird was leckeres noch gezaubert

 

Ich konnte mal wieder CREATIV sein.

Ein kleiner Näh(KURS)-abend hat wieder viel Spaß gebracht...

 

Snacks im Auto... wenn ich mich doch entscheiden könnte

Sonntagmorgen #15

Guten Morgen, heute nur ein kleiner Post. Gestern habe ich meiner lieben Freundin bei der Grillparty geholfen. Ich bin noch richtig kaputt. Aber das macht nichts. Es war sehr schön.  Und wenn man doch ein Lob bekommt für seine Arbeit, bin ich richtig glücklich.

Und wir haben richtig Glück mit dem Wetter gehabt.
Es war zwar kühl wenn die Sonne sich hinter einer Wolke versteckt hat, aber sie hat sich dann doch noch vor getraut.

Ihr wollt sicher wissen was es da so alles gab. Ich bin in ganz neuen Rezepten an den Start gegangen:

Aus den verschiedenen aktuellen Grill und Sommerheften habe ich neue Salatrezepte ausprobiert:

Aus dem Leckerheft : Orzo-Nudelsalat mit Brokkoli & Tomaten, der Möhrensalat mit Ingwersoße und der Bohnendip.
aus der DELI : Der Wassermelonen-Avokadosalat und der Couscous-Salat
aus dem Junk-Food, aber richtig! den Coleslaw
und aus dem Schwedenkochbuch (da kommt die nächsten Tage das Rezept) der Kartoffel-Fenchel-Salat.

Und natürlich Klassiker wie Tomate-Mozzarella, Spundekäs, Antipasti....

Achja, schee wars... Und bei dem angenehmen Wetter wurde auch genug Fleisch gefuttert. Leckere selbstgemachte Würstchen, Spare-Rips, Entrecote, Schweinenacken, Lammkotletts, Hühnchenbrust & Flügel und Lachs in Folie.... und Champignons in Folie und ...

Nächstes Wochenende bleibt es etwas ruhiger hier. Ich bin dann mal weg...
Mit meinen beiden lieben Freundinnen fahre ich nach Bratislava. Heimat einer dieser Freundinnen. Schön mal wieder von Zuhause wegzukommen :-)

so noch ein paar Bilder...

 

 

 

 

 

Wochenrückblick #15

Ohhhh, schon wieder eine Woche rum. Die Tage hätten bestimmt 25 Stunden haben können. So viel wie ich doch noch geschafft habe....

Hier mein kleiner Rückblick:

 

 

Unser Hochzeitstags-Ausgeh-Essen...

 

Mein Sohn beim Indoor-Nerf-Spielen,

weil man sich bei der Hitze draußen gleich einen Sonnenstich geholt hätte...

 

Montag kreativ im Marmeladekochen

Die Kirschen waren schneller verputz als das man sie hätte einkochen können

 

Der Mond nervt wenn man die Fenster wegen der Hitze auflassen muss.

 

Mein Handwerklicher Abend.

Ich habe einen Patchworkkurs gemacht /angefangen.

Das wird ein Kissen....

 

So und jetzt mach ich mich wieder an meine Arbeit... (Die Tage mehr :-))

Viel Spaß dieses Wochenende Euch allen

Sonntagmorgen #12 in Hamburg (Verspätet)

Das Wochenende war super spannend. Freitag Nachmittag ging es mit meiner Großen zusammen auf den Weg nach Hamburg!
 
Zum Blogst Barcamp 2014!

Die Anreise wurde durch einige Baustellen und einen Unfall zwar verzögert aber wir konnten dann doch im 25h Number one einchecken. Ein super schönes Zimmer wartete auf uns und da wir nun schon so spät waren, haben wir uns gleich ins 'Esszimmer' nach unten gemacht und noch eine Kleinigkeit zum Nachtmahl bestellt.


Wer sich eine außergewöhnliche Location zum Übernachten in Hamburg (Oder auch in anderen deutschen Großstädten) sucht findet hier ein super freundliches und sehr cool designtes Retro-Hotel!

Am nächsten Morgen ging es dann zu Fuß zum Werkheim.

Clara und Ricarda bei der Begrüßung

Diese auch sehr außergewöhnliche, faszinierende Industriebau sollte für heute unsere Blogger-Hochburg werden.
Blogst hatte zum BarCamp geladen. Spannend da ich ja noch neu hier auf diesem Gebiet bin, habe und konnte ich mich auch mit einer Session einbringen. Viel habe ich bis zum Nachmittag, bis ich dran war, gelernt!
Meine Schwerpunkte, die ich mir gesteckt hatte und habe waren:

Jeder kann Bloggen (Hier ging es um die ersten Schritte, der Weg Bekannt zu werden und vieles mehr....)

Dann war ein DIY- Session mit Maria von Villa Stoff mein Favorit.
Ich brauch ne Beschäftigung mit den Händen zwischendurch. Wir haben ohne Nähen Stoffgirlanden gebastelt. Super Schön und doch auch schnell ging das.

Mein gebasteltes

 

 

Dann nach einem Leckeren Quiche/Tartebuffet zum Mittagessen ging es gestärkt zur NETTIQUETTE. Einer Session von Ricarda (23 qm Stil) und Clara (The Tastesheriff) den beiden echt lieben Verantwortlichen für dieses BarCamp.

Als dann Birthe von 'schoeneszumselbermachen' über Ihre Silhoutte Cameo, einem Schneidplotter, referierte war ich erst mal baff. Was dieses DING so alles kann. Ich würd ja auch gerne so ein DING haben wollen, aber ....? Da Muss man sich ja richtig beschäftigen mit. Schön was da raus kommt wenn man es kann aber... wo ist meine Zeit dafür????

Ja und dann nach der Kaffeepause war ich dann mit meinem Thema um Wein dran. Vielen Dank nochmal an Hendrike und die Unterstützung des Sponsors Blanchet, die mir, damit das Thema Wein nicht zu trocken rüberkommt freundlicherweise Ihre Weine zur Verfügung gestellt... DANKE!
Aber dazu kommen ja jetzt immer wieder Posts auf dem Blog...

Und schon war der Tag rum... Ja auf dem BarCamp.
Es gab zum Abschluss noch Goodie-Bags von den Sponsoren. Vielen Lieben Dank dafür an :

 

Cookin, Løv Organic, Forever&Ever, Blanchet, Räder, Design3000, La Mesa, GARN&mehr, Koziol, Milka, belVita, Lavera, Dawanda, Connox und Freundts

 

Und auch nochmal von Hier aus
TAUSEND DANK AN RICARDA UND CLARA!
es war voll cool mal die Leute kennen zu lernen von denen man mal so auf einem Blog liest. Live ist das dann was ganz anderes - Hautnah... :-))

Meine Tochter war in der Zwischenzeit shoppen.... Und zum Abendessen haben wir in einer besonderen Location reserviert... davon dann morgen auf dem Blog :-)))

Familienfeste....

Gestern war ja Konfirmation bei uns. Es war ein wunderbares Fest.

 

Meine Tochter hat sich so über Ihren Tag gefreut!

Der Gottesdienst war wunderschön. Der Mittelpunkt zu sein war für die 'Jungen Erwachsenen' auch mal was ganz neues.

Bei dem danach stattfindenden Familienfest ist auch alles super gelaufen. Planung ist alles. Aber bitte nicht alles bis aufs kleinste Detail planen. sonst klappt irgendwas nicht...

Am wichtigsten war nur der Platz zum spielen für die Kinder. Selbst die Größen haben sich dann nach dem Essen zum Fußballspielen nach draußen gemacht.

Super lecker war das Kuchenbüffet!
Vielen lieben Dank nochmal an die fleißigen Hände, die die kleinen Kunstwerke gebacken haben.

Und natürlich auch an einen Großen Dank, an die, die spontan beim Spülen, kochen und und und geholfen haben.

Um 21 Uhr waren wir dann zuhause. Jetzt muss alles verräumt werden. Aber das geht jetzt auch noch von der Hand.


Wie meine Oma mir als Kind beibrachte.

 

Viele Hände machen bald eine Ende!

 

Dessert,  mmmmmhhh

 

 

Der Größte Wunsch ging in Erfüllung. Ein Regenbogen!

Bei der Taufe hat auch schon ein Regenbogen am Himmel geleuchtet. Damals war sie zu klein, um das mitzubekommen. Sie hat nur die Bilder als Erinnerung.

Dieses mal war es live!