Überraschungstag / -Termin

Ich bin diese Woche ganz doll überrascht worden. Mein Mann hat mir in der Vorweihnachtszeit einen Termin gegeben, bei dem ich bei ihm auf der Arbeit vorbeikommen soll. Nix weiter, dann würde es weiter gehen..... OKAY... Ich bin ja neugierig, aber ich habe nicht herausbekommen was wir machen... Ein paar Tage vorher hieß es dann: ich mach das alleine?!!? Etwas mit Farbe?!?

Es war dann soweit....
Es ging nach Frankfurt zum Macaron backen!!!! (ehrlich gesagt, das ist das einzige am Backen, was ich mir nicht zugetraut habe....) Zur Patisserie & Restaurant IIMORI. Azko IImori hat uns persönlich und ganz liebevoll das Macaron-Backen gezeigt.
Wir haben rosa Macaron mit einer Himbeer-Buttercremefüllung gemacht...
Und das trau ich mir dann doch zu. Demnächst (zu Valentinstag, werd ich das für Zuhause ausprobieren!)

So und jetzt hier die Bilder:

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 
Zum Schluß haben wir dann noch von Ihren Köstlichkeiten probieren dürfen!
Super lecker!!!! Mit Grüntee......

BIANCA

Schnelles Geschenk aus der Küche.... Müsli selbstgemacht

Wenn ihr auf die Letzte Minute noch ein Geschenk braucht, und es soll auch noch selbstgemacht sein, dann habe ich was für Euch:

Ein Selbstgemachtes Müsli.

Gefunden habe ich das Rezept in dem Buch 'What Katie ate' von Katie Quinn Davies
Sie nennt ihr Rezept 'Bobs Backofenmüsli'

500 g Haferflocken
80 g Weizenkeime
60 g Kokosflocken
100 g Sonnenblumenkerne
200 g Kürbiskerne
160 g Mandeln
140 g Haselnüsse
3 Esslöffel Rapsöl
3 Esslöffel Ahornsirup
3 Esslöffel Honig
250 g Sultaninen
70 g Datteln

 

 

 

Die Trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Die Hälfte dann in eine zweite Schüssel. Den Honig, Sirup und Öl in einem kleinen Töpfchen auflösen lassen. Über die zweite Schüssel geben und gut mischen. Alles auf zwei Backbleche mit Backpapier geben und im vorgeizten Ofen bei 130 g eine halbe Stunde backen. Goldbraun ist gut. Abkühlen lassen und mit der ersten Schüssel mischen. Die Sultaninen und Datteln dazu und abfüllen. Nehmt dazu schöne Gläser. Ich habe Weckgläser genommen....

 

(Und wie jedes Rezept musste ich dieses beim zweiten Nachmachen abändern: Ich habe noch gepufften Amaranth und Cranberries anstatt Datteln genommen. Außerdem habe ich die Haselnüsse weggelassen, da meine Große allergisch darauf reagiert..)

 Lecker zu Joghurt & Quark oder mit Milch.  Frische Früchte dazu und Eure Beschenkten starten gut in den Tag. Mit Honig nachsüßen!

 

Viel Spass beim Nachmachen und Verschenken...

 

Bianca

 

Post aus meiner Küche - Ich bin dabei!!!

Ich bin bei der Aktion : POST AUS MEINER KÜCHE dabei.

Diesmal haben Clara (Tastesheriff) Jeanny (ZuckerZimtLiebe)und Rike (Lykkelig) Verstärkung bekommen. Mit AEG haben sie : ZUM KNUSPN UNTERM WEIHNACHTSBAUM aufgerufen.
Die Aktion find ich ganz toll! Und als der Aufruf zum Mitmachen nach dem Schönheitsschlaf kam, war ich gleich mit dabei.

Und jetzt am Wochenende stand der Thermomix nicht still und der Backofen glühte vor sich hin...

Ein paar Kleinigkeiten sind entstanden und jetzt wird das Päckchen gepackt...

Achja, hier das Rezept für die Kekse. ein Müsli, ein Kompott und Stollenkonfekt....

Das Likörrezept kommt die nächsten Tage. SPANNUNG!!!!

Die Plätzchen habe ich bei Ricarda (PECH&SCHWEFEL) gesehen und ein bißchen abgewandelt.

150 g Puderzucker
375 g Mehl
125 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver 
250 g Butter
2 Eier (Kl. M)

Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Zucker, Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Die Butter und die Eier zügig unterkneten, dass ein Mürbeteig entsteht.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen. Mit einem Stempel verzieren. Ca. 8-10 Minuten goldgelb backen.



So und nun geht mein Päckchen auf die Reise
 

Zum Verschenken? oder doch zum eigenen Knuspern: Weiße Schoki-Crossis

Wer kennt sie nicht. Schoko-Crossis? Heute werden Sie aber selbstgemacht! Und das geht ganz einfach... Ok ich habe einen Thermomix aber auch die Ohne können die ganz fix selbstmachen.

Ihr braucht dafür:

600 g Weiße Schokolade, wer aber auf Dunkle oder Vollmilchschokolade steht kann auch die nehmen...
200 g Cornflakes (ganz ohne Geschmack)
50 g gemahlene Mandeln (im TM bei ST 5 10 sec zerkleinert) (Oder Haselnüsse....)
100 g kleingehackte Cranberries (oder Rosinen und so weiter..... oder Ihr lasst sie weg....)

Die Schokolade hacken und im Wasserbad in einer Metallschüssel schmelzen. Die Nüsse, Cornflakes und Cranberries dazu und vorsichtig zusammenrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Kurz trocknen lassen. Das geht im Moment gut draußen. Oder Ihr gebt sie kurz in den Kühlschrank.

In schöne Beutel füllen (die gibt es auch im Moment mit tollen Motiven)

Schleifchen drum und eine Grußbotschaft und schon habt Ihr ein tolles Geschenk....!!!!!

Viel Spaß beim Nachmachen.... und knuspern...

Just Cook....Bianca



Wochenrückblick #40

Hallo etwas verspätet heute... Wir sind früh auf gewesen um noch schnell meine Winterreifen zu Wechseln. Der Winter soll jetzt Einzug halten  mal schauen wann  ...?

Hier kommt mein kleiner Rückblick:

Für das Kirchweihfest in unserer Gemeinde gekocht!

 

Das erste Lichtlein brennt

 

Besuch im Garten.

Die Karotten schmecken auch...

 

Mittagessen mit meinem Mann, Kurzbesuch an seiner Arbeitsstätte

 

Im SQUAIRE, wo mein Mann arbeitet steht der große Weihnachtsbaum diesmal an einer anderen Stelle...

 

Meine Mama hat dekoriert....

 

WUNDERSCHÖN....

 

Ich wünsche Euch einen schönen zweiten Advent....

Und hat der Nikolaus schon was gebracht?

 

BIANCA

Wochenrückblick #28

Wenn man so nachdenkt, ist eine Woche ja nicht viel. Aber im Moment reihen sich die Wochen nur wie im Flug aneinander.
Die erste Schulwoche ist schups zu Ende. Die neuen Bücher sind zum einbinden da, und die Workbooks schon bestellt....
Mit großen Schritten geht es auf den Oktober zu. 4/5 der Familie hat dann Geburtstag und wir, meine Große und ich sind schon in Planung.....

Aber hier ist ein kleiner Rück-GLÜCK-Blick...

Was für ein Wetter...

 

Die erste Kürbissuppe in diesem Jahr

 

Ich habe ein paar Leckereien abbekommen

 

Der Birnenbaum hängt voll, da wird was leckeres noch gezaubert

 

Ich konnte mal wieder CREATIV sein.

Ein kleiner Näh(KURS)-abend hat wieder viel Spaß gebracht...

 

Snacks im Auto... wenn ich mich doch entscheiden könnte

Sonntagmorgen #15

Guten Morgen, heute nur ein kleiner Post. Gestern habe ich meiner lieben Freundin bei der Grillparty geholfen. Ich bin noch richtig kaputt. Aber das macht nichts. Es war sehr schön.  Und wenn man doch ein Lob bekommt für seine Arbeit, bin ich richtig glücklich.

Und wir haben richtig Glück mit dem Wetter gehabt.
Es war zwar kühl wenn die Sonne sich hinter einer Wolke versteckt hat, aber sie hat sich dann doch noch vor getraut.

Ihr wollt sicher wissen was es da so alles gab. Ich bin in ganz neuen Rezepten an den Start gegangen:

Aus den verschiedenen aktuellen Grill und Sommerheften habe ich neue Salatrezepte ausprobiert:

Aus dem Leckerheft : Orzo-Nudelsalat mit Brokkoli & Tomaten, der Möhrensalat mit Ingwersoße und der Bohnendip.
aus der DELI : Der Wassermelonen-Avokadosalat und der Couscous-Salat
aus dem Junk-Food, aber richtig! den Coleslaw
und aus dem Schwedenkochbuch (da kommt die nächsten Tage das Rezept) der Kartoffel-Fenchel-Salat.

Und natürlich Klassiker wie Tomate-Mozzarella, Spundekäs, Antipasti....

Achja, schee wars... Und bei dem angenehmen Wetter wurde auch genug Fleisch gefuttert. Leckere selbstgemachte Würstchen, Spare-Rips, Entrecote, Schweinenacken, Lammkotletts, Hühnchenbrust & Flügel und Lachs in Folie.... und Champignons in Folie und ...

Nächstes Wochenende bleibt es etwas ruhiger hier. Ich bin dann mal weg...
Mit meinen beiden lieben Freundinnen fahre ich nach Bratislava. Heimat einer dieser Freundinnen. Schön mal wieder von Zuhause wegzukommen :-)

so noch ein paar Bilder...

 

 

 

 

 

Wochenrückblick #15

Ohhhh, schon wieder eine Woche rum. Die Tage hätten bestimmt 25 Stunden haben können. So viel wie ich doch noch geschafft habe....

Hier mein kleiner Rückblick:

 

 

Unser Hochzeitstags-Ausgeh-Essen...

 

Mein Sohn beim Indoor-Nerf-Spielen,

weil man sich bei der Hitze draußen gleich einen Sonnenstich geholt hätte...

 

Montag kreativ im Marmeladekochen

Die Kirschen waren schneller verputz als das man sie hätte einkochen können

 

Der Mond nervt wenn man die Fenster wegen der Hitze auflassen muss.

 

Mein Handwerklicher Abend.

Ich habe einen Patchworkkurs gemacht /angefangen.

Das wird ein Kissen....

 

So und jetzt mach ich mich wieder an meine Arbeit... (Die Tage mehr :-))

Viel Spaß dieses Wochenende Euch allen