Wochenrückblick #20 und ein Give Away

Eine schöne, und fast schon zu heiße Woche geht zu Ende. Diese Woche, die 20! gibt es eine Kleinigkeit von mir für Euch.

Ich liebe Kochhefte. Und jedes Mal wenn irgend etwas nur annähernd Interessantes drin ist, muss das Heft her. Mein Mann hat mir ein Heft (Das neue EINFACH HAUSGEMACHT), das ich unbedingt wollte, besorgt und dann noch welche dazu gepackt. Nur leider hab ich mir die schon vorher besorgt. Aber warum soll ich die nicht an Euch verlosen!

Also es geht um die 'Sweet Paul' und das neue
'lecker-Bakery' - Heft!

 

 

 

Hinterlasst einen Kommentar (bis Montag, 21.07.2014 - 19 Uhr) und meine Kids werden die Hefte für Euch auslosen!

 

Viel Spaß!

 

Hier jetzt noch meine Bilder der Woche!

 

Natürlich - FUSSBALL - WM! Das DING ist uns!

 

In den Weinbergen Hochheims einen wunderschönen Abend genossen.

 

Endlich wieder Sonnenuntergang!

Die letzten Tage hat es doch viel geschüttet...

 

Ritual: Nach dem Kieferorthopäden geht es zum Kaffeetrinken.

Geeister Cappuccino! LECKER

 

Was neues von meiner Tochter in den Einkaufskorb gelegt bekommen:

Amerikanischer Lip-Balm

Wir drei Mädels müssen uns die irgendwie teilen.... ;-)

PS: Die Hefte sind nicht gesponsert! Also keine Werbung!

Edles Pilzrisotto mit käsiger Ofentomaten & krossem Bacon

Manchmal muss es einfach ein Wohlfühlgericht sein. Pasta, Reis, Kartoffeln....
Für einige sind das die Dickmacher schlechthin, für andere einfach nur lecker....
Und für mich, ein Wohlfühlfaktor:
 

 

Hier mein Risotto-Rezept für zwei.... :
 
Eine Tasse Risottoreis (war bei mir ein Kaffeebecher)
eine kleine Zwiebel
ein Esslöffel Olivenöl
eine Tasse (Größe vom Reis) Gemüsebrühe
zwei Tassen Wasser (vielleicht auch etwas Wein oder Sahne...)
ein paar Safranfäden (wer mag)
Pfeffer, Salz
50 g geriebener Parmesan
eine Handvoll Pilze (ich habe Braune Champignons genommen, LEcker sind auf Pfifferlinge, Steinpilze.......)
4 Tomaten
Kräuter der Provence und frischer Thymian

Bacon oder Englischer Frühstücksspeck oder natürlich was ähnliches... Oder einfach weglassen wenn man es Vegi mag....


Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten.
Die erste Tasse Brühe dazugeben. Dann den Reis dazugeben und rühren. Den Safran dazu. Wenn die Flüssigkeit von Reis aufgesaugt ist neue dazugeben. Auf kleiner Hitze köcheln lassen. Immer wieder vorsichtig umrühren.

Den Parmesan reiben. Die Tomaten quer teilen und die Kerne entfernen. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Etwas Parmesan draufgeben und im Ofen bei Oberhitze überbacken. Das dauert ca. 10 Minuten.

Kurz vor dem Garpunkt des Reises (ca. 15-20 Minuten ) die Pilze dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und dem frischen Thymian würzen. Vielleicht mit etwas Sahne oder Wein den Risotto schlotzig (cremig) werden lassen. Den Bacon/Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Küchencrepe das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Den Risotto anrichten: Oben auf die Tomaten und drumherum den Speck.....

Yummy......

Ein frischer Salat dazu kann auch nicht Schaden ;-)

 

Lasst es Euch schmecken!

Weinfeste - Der Rheingau live -

Heute bin ich mal in Sachen Wein unterwegs....
Auf dem Hochheimer Weinfest. In der schönen Altstadt bauen die Hochheimer Weingüter ihre Stände auf oder öffnen Ihre Weinhöfe. Ein Wochenende lang kann rund um den Wein geschlemmt werden.
In den Weinbergen die sich der Altstadt anschließen, wird dann am Montag Abend zum Abschluss noch ein Feuerwerk gezündet.

Auf dem Weinfest stellen die Weingüter natürlich auch Ihre jungen Weine des neuen Jahres vor.
Da fällt die Auswahl schwer....

 

Die Hochheimer Weine sind meist Rieslinge und Spätburgunder.
Der Spätburgunder wird nicht nur als Rotwein ausgebaut, sondern auch als Weißherbst, ein Rose-Wein.

Spätburgunder : Ausbau/Geschmack

'Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein ausgebaut, teilweise auch mit einer gewissen Restsüße. Hin und wieder findet man auch Roséweine vom Spätburgunder und auch Sekt. Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich aus dem hellen Saft ein "Blanc de Noirs", ein Weißwein aus dunklen Trauben herstellen. Höhere Qualitäten bauen viele Produzenten auch im Barriquefass aus. 

 Genuss :

Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Bei Barriqueweinen kommen Vanille-Zimt-Anklänge hinzu. Man unterscheidet den klassischen und den modernen Typ. Traditionell wurden die besten Spätburgunder aus hochreifen Trauben gewonnen, waren nicht sehr farbintensiv, mild, gerbstoffarm und von rostroter Farbe. Neben diesem klassischen Typ gewinnt der moderne Spätburgunder mit kräftigem Rot, mehr Gerbstoff, weniger Säure und häufig kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass immer mehr an Bedeutung.
Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. (Deutsche Weine)'

 

 

 

Wir waren dann zum Abschluss noch beim Weingut der neu gewählten Hochheimer Weinkönigin. Jedes Jahr wird zum Weinfest eine neue Weinkönigin mit Ihren Weinprinzessinnen gewählt. Dieses Jahr ist es Janine (II) aus dem Weingut Preis. Nach Ihrer Amtszeit in Hochheim haben die Majestäten noch die Möglichkeit Rheingauer Wein-Majestät oder dann auch Deutsche Weinkönigin zu werden.
Viel Repräsentationsarbeit für die Mädels....
 

12 von 12

12 vom 12 im Juli.

Gestern war der Tag sehr lang, deshalb gibt es heute morgen meine Bilder des gestrigen Tages....

1. Frühstücksbrötchen

 

2. Der erste Kaffee

 

3. Einkaufsliste für meinen Männe...

 

4. Schon wieder regen...

 

5. Auf dem Weg zur Arbeit

 

6. Was neues (für mich) zum Trinken auf die Arbeit mitgenommen

 

7. Lachs in der Folie vorbereitet...

 

8. Folien-Kartoffeln

 

9. Alles ins große Auto gepackt und zur Ausser-Haus-Veranstaltung

 

10. Alles dort vorberitet

 

11. Der Grill für den Hauptgang

 

12. Der Mond scheint so hell.

Und dann ging es nach Hause.....

 

Und jetzt geht mein Tag noch an Caro von Draussen nur Kännchen.

 

Schönen Tag wünsch ich Euch :-)

Wochenrückblick #19

Wieder mal ist eine Woche viel zu schnell rum gegangen. Aber leider dauert es immer noch bis zu den Sommerferien.

Meine Kids hatten diese Woche Projektwoche in der Schule, das macht die Wartezeit etwas erträglicher.

Hier so ein kleiner Rückblick der recht stürmischen und verregneten Woche:

'Kinder'-Geburtstagsparty....

 

Der erste Sturmabend

 

Wunschessen meiner Mädels

 

Mal einen Wein zu zweit genießen

 

Kuscheln bei Mama im Bett.....