Sonntag, 15. Juni 2014

Sonntagmorgen #15

Guten Morgen, heute nur ein kleiner Post. Gestern habe ich meiner lieben Freundin bei der Grillparty geholfen. Ich bin noch richtig kaputt. Aber das macht nichts. Es war sehr schön.  Und wenn man doch ein Lob bekommt für seine Arbeit, bin ich richtig glücklich.

Und wir haben richtig Glück mit dem Wetter gehabt.
Es war zwar kühl wenn die Sonne sich hinter einer Wolke versteckt hat, aber sie hat sich dann doch noch vor getraut.

Ihr wollt sicher wissen was es da so alles gab. Ich bin in ganz neuen Rezepten an den Start gegangen:

Aus den verschiedenen aktuellen Grill und Sommerheften habe ich neue Salatrezepte ausprobiert:

Aus dem Leckerheft : Orzo-Nudelsalat mit Brokkoli & Tomaten, der Möhrensalat mit Ingwersoße und der Bohnendip.
aus der DELI : Der Wassermelonen-Avokadosalat und der Couscous-Salat
aus dem Junk-Food, aber richtig! den Coleslaw
und aus dem Schwedenkochbuch (da kommt die nächsten Tage das Rezept) der Kartoffel-Fenchel-Salat.

Und natürlich Klassiker wie Tomate-Mozzarella, Spundekäs, Antipasti....

Achja, schee wars... Und bei dem angenehmen Wetter wurde auch genug Fleisch gefuttert. Leckere selbstgemachte Würstchen, Spare-Rips, Entrecote, Schweinenacken, Lammkotletts, Hühnchenbrust & Flügel und Lachs in Folie.... und Champignons in Folie und ...

Nächstes Wochenende bleibt es etwas ruhiger hier. Ich bin dann mal weg...
Mit meinen beiden lieben Freundinnen fahre ich nach Bratislava. Heimat einer dieser Freundinnen. Schön mal wieder von Zuhause wegzukommen :-)

so noch ein paar Bilder...
 
 
 
 
 




Samstag, 14. Juni 2014

Wochenrückblick #15

Ohhhh, schon wieder eine Woche rum. Die Tage hätten bestimmt 25 Stunden haben können. So viel wie ich doch noch geschafft habe....

Hier mein kleiner Rückblick:

 
 
Unser Hochzeitstags-Ausgeh-Essen...
 
Mein Sohn beim Indoor-Nerf-Spielen,
weil man sich bei der Hitze draußen gleich einen Sonnenstich geholt hätte...
 
Montag kreativ im Marmeladekochen
Die Kirschen waren schneller verputz als das man sie hätte einkochen können
 
Der Mond nervt wenn man die Fenster wegen der Hitze auflassen muss.
 
Mein Handwerklicher Abend.
Ich habe einen Patchworkkurs gemacht /angefangen.
Das wird ein Kissen....
 
So und jetzt mach ich mich wieder an meine Arbeit... (Die Tage mehr :-))
Viel Spaß dieses Wochenende Euch allen

Freitag, 13. Juni 2014

12 von 12

Ein bisschen verspätet heute morgen der Tag von gestern (Irgendwann war ich so müde, da ging nix mehr....)

1. Neben meinem Bett.
Die Bastelidee vom Blogst BarCamp von Maria von Villa Stoff
 
2. Sonnenaufgang
 
3. Ohne Kaffee geht nix

4. Rezepte rausgesucht.

5. Zum Einkaufen vorbereitet

6. Altpapiertonne wird heute geleert. Reste zusammengesucht
 
7. Einkauf in den Keller
 So viel Gemüse !

8. Kühlschrank abgetaut.
Ich brauch Platz...

9. Fertig! Sauber!
 
10. Ersten Salat schon mal fertig zum durchziehen...

11. Waschmaschine? Ach die muss auch noch laufen.
 
12. Doch noch was schönes geshoppt...
 
Danke an Caro von DRAUSSEN NUR KÄNNCHEN für die tolle Plattform des Tagesrückblicks... 

Mittwoch, 11. Juni 2014

Der Rheingau

Heute mal nicht direkt eine Weinempfehlung, sondern ein Weinanbaugebiet stelle ich Euch vor:

Der Rheingau: Entlang des Rheins und ein kleines Stück am Main entlang befindet sich der Rheingau. Eigentlich ist er ja nicht MEIN Anbaugebiet, denn ich bin in Rheinhessen/Mainz geboren. Aber da ich nun hier lebe und ich Euch den WEIN näher bringen möchte, fange ich mit diesem Anbaugebiet an.

Das Tor zum Rheingau beginnt in Wicker und geht über Hochheim am Main zum Rhein über. Wiesbaden, die hessische Landeshauptstadt, hat auch seine eigenen Weinberge. Der Neroberg über den Dächern der Stadt, bzw. in seinen Vororten Dotzheim und Schierstein. Doch dann geht es weiter am Rhein entlang bis weit nach Assmanshausen und Lorch. In Geisenheim befindet sich die Größte Fachhochschule im Bereich des Weins. Hier wird alles im Bereich des Rebensaftes gelehrt.

Der Rhein abwärts...
Hattenheim am Rhein-Blick zu einer der Auen

Für den Rheingau sind die typischen Hanglagen kennzeichnend. Der Wein kann an den Schieferhängen bestens gedeihen.
Auch hier gibt es den Rheinsteig. Ein besonderes Wandererlebnis mit den Blicken über das weite Rheintal bis hin zum Odenwald/Rheinhessen oder ins Mittelrheintal. Das Niederwalddenkmal mit seinem unglaubliche Blick sollte keiner bei seiner Tour den Rheingau verpassen. Auch in Rüdesheim kann in so manche altehrwürdige Weinstube eingekehrt werden und der 'Rüdesheimer Kaffee' sollte nicht vergessen werden.
Das Getränk ist nicht gerade ein Leichtgewicht: Man nehme einen handgebrühten Kaffee, Asbach-Uralt in dem der Geist des Weines ist. Erwärme ihn auf drei Würfeln Zucker in einem Becher. Vorsichtig anzünden und mit Kaffee übergießen. Gebe noch einen Klacks Schlagsahne mit Vanillezucker (bitte nur cremig geschlagen) oben auf. Und ein bisschen Schokospähne und perfekt ist ein ganz außergewöhnlicher Kaffeegenuß 

Typische Weinreben sind hier der Riesling und der Spätburgunder. Sie lieben das Klima am Rhein.
Rassige und dadurch auch sehr trockene Rieslinge sind bekannt in der ganzen Welt. Auch die Queen bekommt den berühmten 'Hock'. Der 'Königin Viktoriaberg' liegt im Herzen der Hochheimer Rebanlage....
Der Spätburgunder, der Klassiker unter den deutschen roten Reben, ist im Rheingau ein Muss. Mal als Weißherbst (Rosé) ausgebaut oder doch als Top-Rotwein als Großes Gewächs aus Assmannshausen. Höllenberg, Marcobrunn, Nussbrunnen nur ein paar der Großen Gewächslagen.
Aber die Sektherstellung hat hier eine feste Verankerung. In Hochheim die Grundlage gelegt wurde doch der Deutsche Sekt zum festen Bestandteil der Trinkkultur. Henkel, Söhnlein, Mumm... ein paar der ansässigen Sekthäuser...
Und doch wird in den kleinen und feinen Weingütern ein altes Gut neu geprägt.

Die Schlösser und Klöster entlang des Rheins waren bestimmend für die Kultivierung der Rebanlagen.


Weinberge in Frauenstein


Riesling?-Reben
Die Stöcke werden ja nicht gekennzeichnet aber an Hand des Blattes müsste es Riesling sein :-)
Viele Feste werden im Lauf des Jahres gefeiert. Ein Aushängeschild ist das 'Rheingau-Musik-Festival'. Die Verbindung zwischen der Musik und dem Wein lässt uns in mediterrane Gefilde entfliehen...

Im Sommer auch ein wichtiger Treffpunkt die Weinwoche im August rund um den Wiesbadener Landtag und das Rathaus...

Das Wiesbadener Stadtschloss ist Sitz des hessischen Landtages

Das Wiesbadner Rathaus in der Abendsonne
Die Marktkirche

Zeit zum Erholen... Grün um den hessischen Landtag


Weitere Tipps und Infos findet Ihr hier, oder, oder
 

Montag, 9. Juni 2014

Blueberry-Cheesecake

Heute gibt es ein kleines Sonntags-Feiertagskuchenrezept.
Und diese Zutaten hat man fast immer im Haus...

Eine Hälfte Mürbeteig (hier ist das Rezept) reicht für eine längliche Tarteform. Das doppelte für eine Runde Form

Für den Kuchenguss:

2 Eier
5 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Magerquark 250 g (es geht auch mit mehr % oder mit Frischkäse)
1 Esslöffel Speisestärke
etwas Zitronenschale
etwas Vanille
1 Handvoll Heidelbeeren oder anderes Obst wer mag

Den Mürbeteig in einer länglichen Tarteform ausrollen und einen Rand stehen lassen.

Die Eier mit dem Zucker kräftig aufschlagen. Bis sie fast weiß und fest sind dauert es so gute 5-10 Minuten.

Den Quark, die Stärke, Vanille und die Zitronenschale unterrühren.
Auf dem Mürbeteig verteilen. Die Beeren verteilen und ab in den vorgeizten Ofen bei 175° C Umluft ca. 25-35 min backen.

Wer mag kann den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben....