Wochenrückblick #1-43 und auch das Jahr geht zu Ende.....

Die letzten Tage des Jahres sind immer etwas rührselig bei mir.... Es ist doch wieder viel passiert und irgendwie ging auch wieder die Zeit viel zu schnell rum.

Jetzt hier mein Jahresrückblick für Euch:

 

Macaronkurs im Januar

Foodbloggercamp in Reutlingen im März

1. Streetfoodfestival im Mainz

Blogst Barcamp in Hamburg im Mai

 

Blöder Unfall im Sommer

 Die GROSSEzum ersten Mal auf dem Weg in die USA

 

 Geburtstag

Sogar mit Fotoshooting

Urlaub in neuer Dimension....

 

Weihnachten....

und was wird das neue Jahr bringen????

...einen guten Rutsch wünsche ich euch! 

Bianca

Ich wünsche euch...

Frohe Weihnachten &

Besinnliche Feiertage
mit Euren Familien und Freunden

Wochenrückblick #1-42

Jetzt geht es in das letzte Adventswochenende.
Und ehrlich gesagt: Ich war diese Jahr noch nicht auf dem Weihnachtsmarkt.

Naja so richtige Weinachtsstimmung habe ich eh nicht. Es ist so viel zu tun und meine Kräfte sind fast aufgebraucht.

Alle um mich herum sind irgendwie krank. Erkältung, Schnupfen und so weiter, aber ich versuch tapfer durchzuhalten. Ich bin dann wieder krank, wenn nicht so viel mehr los ist. 

Ja aber alles Jammern hilft nix. Es geht jetzt die letzten Tage bis Weihnachten weiter und für Euch habe ich einen kleinen Wochenrückblick:

 

Leckeres Dessert

 Vielleicht braucht ihr noch ein passendes Rezept für Weihnachten:
hier!

 

Die Dieselpreise sind toll:

mehr Getankt als Bezahlt....

 

Adventskalenderfenster

Bei meiner Freundin im Ort wird an jedem Tag der Weihnachtszeit ein Fenster geöffnet und mit 

ein bisschen Lieder und Gebten 'gefeiert'

 

Was findet den der Kleine hier?

 

Mal die Fähre benutzt. Zwischen Ingelheim und Östrich geht es Schneller , als den Umweg über die Autobahn nach Hause.

Ich gebs zu: ich war ein kleiner Schisser. Nebliger Rhein und nicht ganz wissen was passiert.....

 

Man sieht fast nix..... Nebel immer wieder die letzten Tage

 

Großer Spass für den Sohnemann mit dem Onkel!

Bei den Ersten dabeisein:

StarWars - der Film ist ja was besonderes....

So und jetzt geht es für mich weiter.....

Alles Liebe Euch

Bianca

Ich nenn's Charlotte oder Mascarponecreme in Bisquithülle

Ja, die letzten Tage war es etwas ruhiger hier.... viel Arbeit. Ein bißchen angeschlagene Gesundheit. Ich brauchte etwas Luft....

So aber jetzt noch ein Dessertrezept für EUCH

Zur Einladung am Wochenende sollte ich mich mit einem Dessert beteiligen

Vielleicht braucht ihr ja noch ein Weihnachtsdessert und das lässt sich prima auch am Vortag zubereiten:

Für den Bisquitteig:
4 Eiweiß
mit 2 Esslöffel kaltem Wasser aufschlagen
75 g Zucker einrieseln lassen. Wer mag noch Aroma wie Vanille oder Zitrone dazu...
dann die 4 Eigelb langsam unterschlagen.
Jetzt 40 g Weizenmehl mit 40 g Stärke und 1 Teelöffel Backpulver mischen und unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160° C ca 15-20 Min goldgelb backen. Gleich nach dem Backen aufrollen.
Die schmale Seite, so dass Ihr eine lange Rolle bekommt.

Wenn sie ausgekühlt ist vorsichtig aufrollen (Nicht wie ich, dann kann sie kaputt gehen....) und mit Marmelade (Ich habe Heidelbeermarmelade genommen, fast ein halbes Glas) bestreichen und jetzt ohne Backpapier wieder aufrollen. In Klarsichtfolie einpacken und kaltstellen.

So ca. 2-3 Std. kühlen.

Jetzt eine Schüssel oder Kugelform mit Klarsichtfolie auslegen. Die muss so groß sein, dass ca. 1 Kg Masse reinpasst und etwas mehr, wegen der Rolle...Ich habe die Form mit etwas Öl eingerieben dann hält die Folie besser. Die Bisquitrolle in ca. 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden und die Form damit auslegen. In der Mitte anfangen und dann wie eine Schnecke weitermachen....bis zum Rand

Jetzt braucht ihr für die Cremefüllung

500g Mascarpone
500 g Quark (Mager oder 20 %)
100 g Zucker 
etwas Orangenschale (gibt es als Päckchen von Dr. Oetker)
2-3 Löffel Amaretto (oder Saft wenn Kinder mitessen...)
2-3 Löffel Sofortgelantine 

 

Alles zu einer cremigen Masse zusammenrühren und in die Form füllen. Glattstreichen. Mit Folie abdecken und ca. 6 Stunden oder über Nacht kaltstellen...

Ich habe die 'Charlotte' wie eine Torte aufgeschnitten und noch mit einem schnellen Softeis (dem Thermomix sei Dank) serviert....

LECKER!!!!

Bianca

12 von 12 im Dezember

'Ist heute der 12.' fragte mich gerade mein Mann beim Abendessen.
Das Handy immer Fotobereit.
'JA' heute ist schon der 12. und nur noch 12 Tage bis Weihnachten....

So und ab jetzt:

 

1. Schon mal mit Kuchen-Backen den Tag anfangen

 

2. Blogbeitrag fertig machen

 

3. Ab geht es zur Arbeit

 

4. Tischdeko.... ich find es so schön....

 

5. Hochzeitstisch fertig gemacht

 

6. Plätzchen vom Mann gemacht...

 

7. Gans für morgen vorbereitet

 

8. So sehen die Plätzchen fertig aus...

 

9. was es damit auf sich hat seht ihr die nächsten Tage

 

10. Abendessen mariniert.

 

11. Europa-Meisterschaftsauslosung... wenn der Mann guckt muss man doch als Frau mitfiebern...

 

12. Abendessen... nicht nur Käsefondue

So und jetzt geht das ab zu Caro von Draussen nur Kännchen und für mich gehts ins Bett....

Alles Liebe Euch

Bianca