Wochenrückblick # 1-33

So, jetzt auch noch mein Rückblick...

Irgendwie ist im Moment so viel Aktion....

Naja, das wird auch wieder....

 

Einfach der 'sinnlichste Salat der Welt'

Hier das Rezept:

Rote / Blaue Feigen 2-3 Stück

Mozzarella 1-2 Kugeln oder zwei Töpfchen mit kleinen Kugeln

Ruccola

Roher Schinken

zum Würzen:

Salz, Pfeffer, etwas Zucker, dunkler Balsamico Essig,

Ölivenöl

Alles Schichten und die Marinade darüber verteilen....

 

Super leckerer Flammkuchen

 

Wenn man den Neffen abholt, geht man wieder mal an ALTE Plätze...

 

Einen Sprung in die Vergangenheit:

meine Grundschule 

Die nächste Zeit ist es etwas ruhiger....

Aber dann....

Alles Liebe

Bianca

Flammkuchen mal anders.... Vegi-Style

Ich habe von einer Freundin eine Hello fresh - Box geschenkt bekommen. Sie kann in ihrem Abo jemandem eine besondere Freude machen. Und diese Woche ist als eines der Rezepte Flammkuchen dabei... Bei und gab es letzte Woche schon mal Flammkuchen und das sogar als Partyevent, aber sowas geht immer.

Dabei war diesmal in der Box als Rezept eine vegetarische Alternative:

Flammkuchenteig von Tante Fanny 
Eine Rote Paprika
4 dunkle Champignons
Eine rote Zwiebel
Schmand
Und frischer Oregano sowie Rucola

Vorhanden sollten sein Salz, Pfeffer und Olivenöl

Der Teig wird auf ein Backblech ausgerollt.
Der Schmand wird mit Oregano gemischt und auf dem Teig verteilt. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Verteilen. Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprika was säubern und würfeln. Auf dem Flammkuchen verteilen. Ab in den Ofen für ca. 12-15 Minuten bei ca. 200 backen.
In der Zwischenzeit den Rucola mit Salz und Pfeffer sowie dem Öl marinieren... Dann auf dem Flammkuchen verteilen. Guten Appetit!

Hier auch noch eine leckere Alternative mit Hokkaido-Kürbis

Den Hokkaido waschen. Halbieren und die Kerne raus. Dann in feine Streifen schneiden.
Den Flammkuchen mit Schmand vorbereiten. Zwiebeln drauf... Dann den Kürbis. Wer mag auch etwas Käse... Dann noch mit Kürbiskönig von Herbaria würzen. Das gibt ne besonderes Geschmacksnote...

12 von 12 im Oktober

 Die Zeit vergeht so schnell.....

Schon ist wieder Oktober

 1. Einkauf....

 

2. Wäsche

 

3. Geldautomat

 

4. Broteinkauf

 

5. Mittagessen

 

6. Fürs Abendessen vorbereitet

 

7. Schnippeleien

 

8. Abendessen

 

9. Der sinnlichste Salat der Welt...

 

10. Die Gäste  sind wieder fort....

 

11. Leider gab es keine Hafermilch, jetzt probier ich die mal...

 

12. Reste werden morgen aufgegessen...

Jetzt ist schon wieder der zwölfte rum... 

und dann nur noch eine Woche bis zu meinem Geburtstag

oh mannnnooo.. 

 

So und jetzt ab zu Caro.....

Wochenrückblick # 1-32

Puuhhh, was für ne Woche....

3/5 Geburtstage sind rum...

Hier die Bilder unserer Woche

Gewonnene Trabifahrt zum Geburtstag

25. Jahre Deutsche-Einheit-Feier in Frankfurt

Roger Cicero live

Mein Mann in seinem 'Geschenk'

15. Geburtstag der Mittleren...

ob das so sicher ist????

18. Geburtstag der Großen

So und jetzt geht's ab an die Arbeit.....

Demnächst noch mehr von unserem Tripp nach Frankfurt

Alles Liebe

Bianca

Geburtstagsfeier: Schokokusstorte mit Mandarinen

... bei uns ist ja die Geburtstags-Action-Zeit angebrochen.... Und zu jedem Geburtstag muss ja ein Kuchen her... Mein Mann hat seine Donauwelle, nach diesem Rezept, bekommen... Und die Mittlere hat diese Schokokuss - Torte (Mohrenkopftorte) bekommen....

Hier die Zutaten-Liste

Ein Bisquit-Obstboden
12 Schokoküsse
250 g Quark (20%)
200 g Schmand
200 g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 kleine Dosen Mandarinen

Den Schokoküssen den Boden abtrennen. Die Sahne mit dem Sahnesteif fest aufschlagen. In einer großen Schüssel den Quark, Schmand und die Schokoküsse vermischen. Die Mandarinen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den Saft auffangen. Gibt noch ne gute Schorle. Die Sahne und die Mandarinen unterheben. Die Creme auf dem Boden verteilen. Eine Kuppel formen. Mit den Waffeln garnieren. Oder ihr nehmt noch ein paar kleine Schokoküsse...