Wochenrückblick 3.25

Eine Woche schon wieder rum... 

Und mein letztes Wochenende hatte es ja in sich.

Viel zu tun gehabt aber es hat auch super Spaß gemacht...

Und jetzt hier ein paar Bilder

 Frühstücksbuffet

 Vorbereitung für den Flammkuchen

 Yummy, wir haben auch mal andere Ideen ausprobiert

 Abendbuffet

Und hier die SOFI, die meine Tochter gesehen hat....

In New York gab es nur eine Teil-Finsternis...

Leckeren griechischen Bio-Wein mit dem Liebsten genießen...

Wenn er ein paar Tage auf Schulung war, darf es auch mal wieder ein DATE geben....

So und jetzt ab ins Wochenende

BIANCA

Gerösteter Blumenkohlsalat mit Linsen

Letzte Wochenende gab es ja wieder mal eine Party.....

Und auf dem Salatbüffett sollte nicht wieder der selbe einheitssalat stehen. Und da bin ich bei Pinterest fündig geworden. Und dieser Salat, oder auch Gemüsebeilage hat es mir angetan....

Ein bißchen was besonderes. Gerösteter Blumenkohl mit Linsen.... Echt coole Kombi

 

Und hier das Rezept
(Ich habe die doppelte Menge gemacht, da es eine BIG-PArty war)

1 Blumenkohl, in Röschen, und diese gewaschen
200 g Beluga-Linsen (ich habe Berglinsen genommen) diese kochen bis sie bißfest sind
2-3 Eßl Olivenöl
eine kleine rote Zwiebel, fein gehackt
25 g Mandelsplitter in der Pfanne kurz geröstet
Salz und Pfeffer 
1 Bund Petersilie zum Garnieren

Für das Dressing:
4 Eßl Zitronensaft
2 Teel. Kapern
1/2 Teel Zitronenschale frisch abgerieben
1 Knoblauchzehe zerdrückt
1 Teel. körniger Senf
1 Teel. Dill fein gehackt
4 Eßl. Olivenöl

Den Blumenkohl auf ein Backblech mit Backpapier geben. Mit Öl und Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei ca 220 ° rösten. Immer mal wieder wenden.
Wenn die Röschen gar sind, das dauert so ca. 20 min rausnehmen.

Linsen entsprechend der Packungsanleitung im Wasser kochen. Die Mandeln in einer Pfanne trocken (ohne Öl) rösten.

Das Dressing vorbereiten. Die Linsen abschütten, absühlen und abkühlen lassen. Das Dressing dazu. Auf den fertigen noch warmen Blumenkohl geben.

Petersilie und Mandestifte drauf und so lauwarm oder auch abgekühlt genießen....

So lecker
Und mal was ganz anderes. Da könnt ihr richtig Eindruck machen.

Probiert es aus!

Bianca

Wochenrückblick 3.24

Hallo und Guten Morgen.

Diese woche war viel los. und das wird heute noch so bleiben. 

Ich bereite wieder für meine Freunde ihr Sommerfest vor.

Und da war/ ist ganz viel zu tun... 

Und ich war letzte Woche in Sachen Genuß unterwegs! 
Das war sooooo lecker....

Und natürlich habe ich einiges gelernt dabei.

 So lecker und die sind selbst dekoriert...

 Je kleiner desto feiner.

Petit Fours als Mini-Tartelette

 Und hier die Meisterin, die uns das beigebracht hat Akzo Iimori aus Frankfurt....

 MAINHATTAN, immer eine Reise wert....

(Frankfurt)

 Und die mussten Zuhause gleich nach gebacken werden.

Kaffeeklatsch mit den Mädels ist doch was 👧

 Und dann nochmal bei der Wiesbadener Weinwoche vorbeigeschaut... 

 Es war eine so schöne Sommernacht

 In MAinz gibt es eine Mainzelmännchenampel...

Da macht es Spaß stehen zu bleiben.....

So und jetzt geht es weiter im Trott!

Alles Liebe für Euch und 

ein schönes Wochenende 🙋

BIANCA

12 von 12 im August

 Heute ist ja schon wieder der Zwölfte... Die Zeit geht so schnell rum..

 1. Kaffee aus meiner neuen Tasse... von meinen Mädels 😘

 2. Blogbeitrag für heute fertig

 3. Ab zur Arbeit

 4. Wo ist nur die Sonne...

 5. Neue Maschine, gleich mal den Latte ausprobiert....

 6. Lecker...

 7. Die Fine Foodistbox ist heute angekommen..

 8. Neue Karte, weil der Chip erneuert werden muss...

 9. Bilder von New Yorkurlaub angepinnt... 

 10. Jetzt ist alles an seinem Platz

11. Heute gibt es Pizza...

12. und Salat

 

Und jetzt zu Caro von Draußen nur Kännchen...

Schönen Abend Euch

 

BIANCA

Wochenrückblick 3.23

Ferienende

6 Wochen sind rum....

alle sind wieder da, wo sie hingehören :-)

Meine zwei Langohren

 Wasserspaß beim Gießen

Leckeres Abendessen mit den Nachbarn

 Bretonische Galettes - Buchweizencrepes

Die Mittlere im Anflug

Ab geht es an die Arbeit

Ich wünsche Euch ein tolles Wochenende

Bianca